Gıda Mühendisleri Odası’ndan Batı Nil ilaçlamaları için uyarı: Su ve gıda güvenliği göz ardı edilmemeli

KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Batı Nil Virüsü ile mücadelede sivrisinek popülasyonunun kontrol altına alınmasının halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını ancak kimyasal mücadele uygulamalarının insan sağlığı, çevre, su kaynakları ve gıda güvenliği üzerindeki etkilerinin de birlikte değerlendirilmesi gerektiğini açıkladı.

Oda Başkanı Dr. Beste Oymen imzasıyla yayımlanan açıklamada, vektör mücadelesinde kullanılan kimyasalların kontrolsüz, yanlış dozda veya uygun olmayan alanlarda uygulanmasının hedef dışı alanları etkileyebileceği belirtildi.

SU KAYNAKLARI İÇİN KONTAMİNASYON UYARISI
Açıklamada, ilaçlama sırasında meydana gelebilecek sürüklenme, yüzey akışı veya çevresel taşınım nedeniyle özellikle içme ve kullanma suyu kaynakları, kuyular, su depoları, yüzey suları ve tarımsal sulamada kullanılan kaynakların korunması gerektiği belirtildi.

Gıda Mühendisleri Odası, “Su güvenliği aynı zamanda gıda güvenliğinin de ayrılmaz bir parçasıdır. Tarımsal üretimde kullanılan suyun güvenliği, üretilen gıdanın güvenliğini doğrudan ilgilendirmektedir” dedi.

Uygun olmayan kimyasal uygulamalar sonucunda sulama suyu, tarımsal alanlar veya gıda üretim çevresinde meydana gelebilecek kontaminasyonun, kimyasal kalıntıların gıda zincirine taşınması açısından risk oluşturabileceği kaydedildi.

RESTORAN, KAFE VE AÇIK GIDA SATIŞ NOKTALARINA DİKKAT
Restoranlar, kafeler, pazar yerleri, açık gıda satış noktaları, gıda üretim tesisleri ve depolama alanlarının çevresindeki ilaçlamalarda da özel önlem alınması gerektiği belirtildi.

Açıklamada, “Açıkta bulunan gıdaların, hammaddelerin, içme sularının, ambalajların, ekipmanların ve gıda ile temas eden yüzeylerin kullanılan kimyasallara maruz kalması önlenmelidir” denildi.

Oda, hastalıkla mücadele amacıyla yapılan uygulamaların başka bir halk sağlığı ve gıda güvenliği sorununa dönüşmemesi gerektiğinin altını çizerek, “Vektörle mücadelenin bilimsel esaslara dayalı, kontrollü ve bütüncül bir yaklaşımla yürütülmesi; insan sağlığının korunması kadar su kaynaklarının, tarımsal üretimin ve gıda güvenliğinin de gözetilmesi gerektiğini kamuoyuna önemle hatırlatırız” açıklamasını yaptı.

Gıda Mühendisleri Odası’ndan Batı Nil ilaçlamaları için uyarı: Su ve gıda güvenliği göz ardı edilmemeli