Kıbrıs Türk Mimar Mühendis Odaları Birliği (KTMMOB) Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Beste Oymen, çocukların ve gelecek nesillerin sağlığını korumak, güvenli gıdaya erişimi sağlamak ve sürdürülebilir bir gelecek oluşturmak için gerekli adımların bugünden atılması gerektiğine işaret etti.
16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla mesaj yayımlayan Oymen, geleceğin sağlıklı toplumunu oluşturmanın yolunun, bugünün güvenli sofralarından geçtiğine vurgu yaptı.
Oymen, açlıkla mücadele, gıda güvencesi, güvenli gıdaya erişim ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin önemine dikkat çekerek, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO), 2026 yılı Dünya Gıda Günü temasını “Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle” olarak belirlediğini kaydetti.
Bu yılın temasının; bilimsel gelişmelerin, teknolojik yeniliklerin, geleneksel bilgi birikiminin ve sürdürülebilir üretim yöntemlerinin bir araya getirilerek herkes için yeterli, güvenli ve besleyici gıdaya erişimin sağlanması gerektiğini vurguladığını ifade eden Öğmen, ancak geleceğin gıda sistemlerini konuşurken, bugünün gıda güvenliği sorunlarının görmezden gelinemeyeceğine dikkat çekti.
Ülkede gıda güvenliğinin sağlanmasında yaşanan sorunların, yalnızca teknolojik yatırımlarla çözülebilecek nitelikte olmadığını belirten Oymen, denetimlerdeki uzman personel eksikliği, kurumlar arasındaki koordinasyon yetersizlikleri, mevzuatın uygulanmasında yaşanan aksaklıklar ve etkin yaptırımların eksikliğinin, gıda güvenliği sisteminin güçlendirilmesi gerektiğini ortaya koyduğunu kaydetti.
Oymen, gıda güvenliğinin, analizler yanında üretimden ithalata, depolamadan taşımaya, satıştan tüketime kadar tüm aşamaları kapsayan, risk esaslı, planlı, sürekli ve etkin bir denetim sistemi oluşturulması gerektiğine değindi.
