KKTC'de et fiyatlarının yüksek seyretmesi ve çok sayıda vatandaşın et alışverişini Güney Kıbrıs'tan yapması, kasap esnafını zor durumda bıraktı. Asgari ücret artışının ardından birçok ürün ve hizmete zam gelirken, kasaplar müşteri kaybetmemek için et fiyatlarını artırmadı, bazı ürünlerde ise indirime gitti. Ancak buna rağmen satışların her geçen gün gerilediği belirtildi.
Kasaplar, "Her şeye zam geldi ancak et fiyatları artmadı. Fiyatlarımızı ya sabit tuttuk ya da bazı ürünlerde düşürdük. Buna rağmen satışlarımız sürekli azalıyor" dedi.
Vatandaşların büyük bölümünün fiyat farkı nedeniyle Güney Kıbrıs'a yöneldiğini, rekabet edemez duruma geldiklerini belirten kasaplar, "Güneye geçebilen alışverişini oradan yapıyor. Geçemeyenlerin önemli bir kısmını ise asgari ücretle çalışan yabancılar oluşturuyor. Onlar da yüksek fiyatlar nedeniyle çok fazla et alamıyor. Hem vatandaşın alım gücü düştü hem de bizim işlerimiz ciddi şekilde geriledi" ifadelerini kullandı.
Kasaplar, dana etinin kilosu bin 200 liradan, bonfilenin 2 bin liradan, kuzu etinin ise bin 200 ile bin 350 arasında değişen fiyatlardan satıldığını ifade etti.
Ne dediler?
Azmi Banderas
“Et fiyatlarını düşürebildiğimiz kadar düşürdük… Elimizden gelen fiyat indirimini yapmaya başladık ama yetmiyor. Çobanların da kuzu fiyatını düşürmesi lazımdır. Masraf etmeden hayvan besliyorlar, bereketli bir yıl geçti. Biz kasaplar gerçekten ucuza satıyoruz. Herkes et almak için güneye geçiyor. Herkesin elini taşın altına koyup bu fiyatları dengede tutması lazım.”
Ali Onbaşı
“Fiyatları uyguna çekmek için her şeyi yapıyoruz. Halkımız güneye geçmesin kuzeyden alışveriş yapsın. Devlet de başa çıkamıyor artık bu durumla… Canlı hayvan fiyatlarının düşürülmesi gerekiyor aksi takdirde et fiyatları yükselmeye devam eder.”
Mehmet Kerimoğlu
“Her şeye zam geldiği halde fiyatlarımız aynıdır. Ama aynı oranda satışlarımız da artmıyor. Dana kıymasının fiyatı 550 TL’dir. Eskiden asgari ücretli bunu her hafta alırdı, şu anda ayda bir alabiliyor. Vatandaş artık kaliteye değil haklı olarak fiyata bakıyor. Memleketime fayda sağlamak için vatandaşa elimden geleni yapıyorum, kimseden de yardım almıyorum. Fiyatlar sabit olmasına rağmen satışlarımız düşük. Her şeyin fiyatı arttı ama ete zam gelmedi. Esas sorun yerli halk güneye geçiyor, geçemeyen kişiler ise genellikle asgari ücretle çalışan yabancılar oluyor. Onlar da çok fazla et alamıyor.”
Güncel et fiyatları
Tosun bonfile: 2000 TL
Tosun biftek: 1400 TL
Kuzu pirzola: 1380 TL
Kuzu but: 1350 TL
