Dr. Suat Günsel Devlet İlkokulu öğrencileri, Lefkoşa Türk Belediyesi (LTB) iş birliğinde Kızılbaş Parkı’nda zeytin hasadı gerçekleştirdi. Dördüncü sınıflardan yaklaşık 120 öğrenci, geleneksel yöntemlerle zeytin toplama, çakıstes hazırlama ve zeytinyağı üretimini uygulamalı öğrendi.
Kültürel değerlerin yeni nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen etkinlikte her sınıf için bir zeytin ağacı belirlendi. LTB Park ve Bahçeler Şubesi personeli çocuklara zeytin toplama yöntemlerini ve ağaçların korunmasını anlattı.
ÜRÜNLER PAYLAŞIM MUTFAĞI’NA BAĞIŞLANACAK
Toplanan zeytinlerin bir bölümü Kurudere’den getirilen taşlarla geleneksel yöntemle kırılarak çakıstes yapımında değerlendirildi. Kalan zeytinler, yağ çıkarılması için değirmene gönderildi. Elde edilecek zeytin ve zeytinyağının okul tarafından LTB Paylaşım Mutfağı’na bağışlanacağı açıklandı.
HARMANCI ZEYTİN HASADINA KATILDI
LTB Başkanı Mehmet Harmancı, çocuklarla sohbet ederek hasada eşlik etti. Zeytin dalının barışı simgelediğini belirten Harmancı, zeytin gibi üretken ve verimli olmanın önemine değindi; zeytin toplama, çakıstes yapımı ve zeytinyağının Kıbrıs kültüründeki yerini hatırlattı.
Dr. Suat Günsel Devlet İlkokulu Müdürü Özge Yorulmaz da belediye iş birliğinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek kültürel değerlerin çocuklara aktarılmasının önemini anlattı.
