Merit Royal Otel'in Miksoloji Atölyesi ekibinde görev yapan Burak Önalan, uluslararası kokteyl yarışması Eurasia Mixology Championship 2026'da önemli bir başarı elde etti.
Farklı ülkelerden profesyonel barmenlerin katıldığı yarışmanın ön elemelerinde ilk 10 finalist arasına girmeyi başaran Önalan, Alanya'da düzenlenecek final organizasyonuna katılmaya hak kazandı.
YAKLAŞIK BİN YARIŞMACI ARASINDAN İLK 10'A GİRDİ
Türkiye ve Kıbrıs'tan yaklaşık bin yarışmacının katıldığı ön elemelerde Burak Önalan, “Syedra” adını verdiği özgün kokteyliyle jüri değerlendirmesini başarıyla geçti.
Yaratıcılık, özgün lezzetler ve farklı hazırlama tekniklerinin değerlendirildiği yarışmada Önalan, son 10 finalist arasına adını yazdırdı.
6-9 KASIM'DA ALANYA'DA FİNALE ÇIKACAK
Burak Önalan, 6-9 Kasım 2026 tarihlerinde Alanya'da gerçekleştirilecek final organizasyonunda “Yılın En İyi Miksolojisti” unvanı için mücadele edecek.
Önalan, yarışmayı birinci tamamlaması halinde ertesi gün düzenlenecek dünya şampiyonasına katılma hakkı kazanacak.
“SYEDRA”NIN HİKÂYESİ ALANYA'NIN TARİHİNDEN GELİYOR
Yarışma için hazırladığı kokteylin ismini Alanya'nın tarihi Syedra Liman Kenti'nden aldığını belirten Önalan, konseptini dönemin takas ticaretinden esinlenerek oluşturduğunu söyledi.
Kokteylin hazırlanmasında sıfır atık yaklaşımını merkeze aldığını ifade eden Önalan, “Kentin Şifacısı” karakteri üzerinden özgün bir sunum hazırladığını anlattı.
“SADECE BİR KOKTEYL SUNMAYACAĞIM, SAHNEDE ŞOVA DÖNÜŞTÜRECEĞİM”
Merit Royal Miksoloji Atölyesi'nin çalışma anlayışını uluslararası yarışmaya taşımayı hedeflediğini belirten Önalan, finale kalmanın kendisi ve ekip arkadaşları açısından önemli bir başarı olduğunu söyledi.
Önalan, “Yüzlerce güçlü meslektaşımın arasından sıyrılarak son 10 finalist arasında Merit Royal'in ve Syedra'nın adını görmek tüm emeklerimizin en güzel ödülü oldu” dedi.
Yöneticilerinin ve çalışma arkadaşlarının desteğini her zaman hissettiğini vurgulayan Önalan, final öncesinde şu ifadeleri kullandı:
“Şimdi takvimler 6 Kasım'ı gösterdiğinde, Alanya sahnesinde sadece bir kokteyl sunmayacağım; Merit Royal Miksoloji Atölyesi'nin o mükemmeliyetçi vizyonunu sahnede bir şova dönüştüreceğim.”
